酱汁肥牛饭

将洋葱切丝，洋葱的汁水非常辛辣，切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛，

胡萝卜切成0.2-0.5厘米厚的小圆片用作装饰，也可以用别的喜欢的菜来代替。

将西兰花按照它的长势从根部切，可防止营养的流失。

把切好的西兰花和胡萝卜倒入煮沸的开水中，烫熟后捞出备用。

所有的调味料先混合起来：白糖2勺、盐半勺、生抽3勺、料酒2勺、油1勺，倒在碗里全部搅拌均匀。

将油倒入预热的锅中，油六成热时，倒入洋葱翻炒2分钟。炒软断生后就可以准备放肥牛卷了。

倒入解冻好的肥牛卷，薄薄的肥牛预热就变色了，在油里吱吱的微微卷起来，这个时候加入调制好的酱汁翻炒，收汁后出锅装盘

这个时候加入调制好的酱汁翻炒，收汁后出锅装盘。

把煮好的西兰花和胡萝卜排放在米饭上。摆一个自己喜欢的造型，吃饭的时候心情也会变好噢！

最后将炒制好的洋葱肥牛摆放在饭上，并且淋上炒制粘稠的汤汁，撒点黑芝麻瞬间增加食欲了。