生菜包红肠虾松

红肠切丁备用。

虾仁加入盐，白胡椒，蛋清，少许淀粉腌制10分钟。

虾仁，芹菜分别汆烫后捞起和培根、洋葱一起切末。

起油锅，倒入所有食材翻炒至熟，加入盐，白胡椒和鸡粉调味即可。

馄饨皮切成丁放入油锅炸至金黄捞起备用。

球形生菜剥下后用剪刀修剪成圆形，把炒好的红肠虾松装入生菜里，最后撒上少许酥脆的馄饨皮即可。