吮指火腿鸡蛋饼

圆白菜洗净去根切小丁，精选火腿片、鸡蛋搅打成蛋液备用；

将面粉、清汤、鸡蛋蛋液搅拌均匀制成粉浆，加入圆白菜丁、精选火腿片、香葱碎、黑胡椒碎搅匀，放入盐、虾油调味备用；

平底锅中倒入少许油，烧至6成热时倒入煎饼粉浆，煎至双面金黄取出，切成小三角状即可。