肉用清水洗净,锅内放水,放入肉,花椒,辣椒面,生抽,卤料,大火煮开转小火多煮会
肉切片
辣椒切丝,我是用削的
锅内放油,放入肥肉,把油炸出来(我们家没人吃肥肉,喜欢吃肥肉的可以不用炸哈),然后倒入瘦肉略炒一下
放入盐,味精,可以稍微放点糖,倒入辣椒断生
然后就可以出锅啦,香喷喷的