土豆沙拉

玉米，青豆，胡萝卜和火腿，所有配菜切成大小差不多的小丁，分量的比例可以根据自己的喜好来的。

除了黄瓜和土豆以外的所有小丁都烫熟。想要有更丰富的颜色所以搭配了水开后下锅烫2-3分钟，盛出来沥水，放在一边晾凉待用。

土豆连皮一起蒸熟，据说连皮一起蒸会更香噢，可以选2-3个小土豆，缩短蒸的时间。

刚蒸好的土豆很烫，用湿布包着慢慢的撕掉土豆皮，捣成土豆泥。土豆要蒸软烂才易捣烂，之前的火候一定要够的噢！

土豆泥做好后放入所有小丁，黄瓜直接切片放进去，强烈推荐放黄瓜！很脆很清爽，整个土豆泥的口感就很不一样了。

所有的菜都放进去后，放凉后再放沙拉酱。接下来就是拌拌拌，均匀后就可以装盘了。

很放松的来一份沙拉吧！