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蒜蓉西兰花
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作者：
芥末私房小厨
用料
蒜蓉西兰花的做法步骤
步骤 1
将西兰花洗净掰成小朵，蒜瓣拍成碎末
步骤 2
将水烧开后加入少量盐和几滴油，将西兰花放入焯一下
步骤 3
在水沸腾的一刹那立即将西兰花捞出，并用凉水冲洗一下
步骤 4
锅底放极少量油，油热后加入蒜蓉，再放入焯好的西兰花
步骤 5
翻炒一到两分钟后放入盐，即可出锅
蒜蓉西兰花的小贴士
蒜蓉西兰花口感脆，颜色碧绿的窍门儿在于用水焯的火候掌握。
菜谱创建时间：2016-01-22 21:03:42
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