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Shakshuka-Eggs in Tomato Sauce
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作者：
Estefagem
用料
Shakshuka-Eggs in Tomato Sauce的做法步骤
步骤 1
准备一个30cm的平底锅，倒入橄榄油，炒洋葱大约5分钟直到软。
步骤 2
加入红灯笼椒和蒜末，炒5-7分钟直到软。
步骤 3
依次加入番茄膏，罐头番茄，cumin（孜然或者小茴香），甜椒粉，辣椒粉，辣椒面，糖，盐和现磨黑胡椒，中火炖10-15分钟，煮至酱汁浓缩。
步骤 4
打入鸡蛋，盖锅盖煮10-15分钟，或者煮至自己喜欢的熟度。
步骤 5
放上欧芹或者芫荽装饰，香葱末也是可以的～手边只有薄荷就弄了点上去 ^_^
Shakshuka-Eggs in Tomato Sauce的小贴士
1. 其实这就是个乱炖，想放点蘑菇啦，肉末啦，我个人觉得都是没有问题的。 2. 如果喜欢吃流黄的鸡蛋最好用有机鸡蛋噢，普通鸡蛋要煮熟，不然蛋黄里是有细菌的。 3. 煮的时间不是固定的，看自己煮的酱汁的浓稠度。
菜谱创建时间：2016-01-23 17:59:55
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