芹菜红葱爆全虾

洗虾子我习惯用盐抓一下就好了。

芹菜切丝，葱切段。

红锅下油爆葱头和姜丝。

飘出香味把凉干的虾子继续大火爆炒。

等虾子红透了熟了，就放盐和酱油再爆干身。

最后放其余的葱段和芹菜，就可以上碟了。