番茄炒土豆片

Name: 番茄炒土豆片
Ingredients: 1个土豆（脆）; 1只番茄; 若干葱; 两瓣蒜; 若干盐

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作者：米团子

此材料可做一人份(*￣︶￣)y~

用料

番茄炒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，泡在水里取出淀粉+防止氧化

步骤 2

番茄切块

步骤 3

葱、蒜分别切成丝和小块

步骤 4

热锅，放入少量油，加葱丝炒香（保持中高火）

步骤 5

加入土豆片，炒炒炒~

步骤 6

土豆片开始软了时，放进番茄块，一起翻炒

步骤 7

土豆用铲子轻松切开时，加蒜和盐调味

步骤 8

再炒一会儿（我喜欢土豆边缘略糊~），出锅！

番茄炒土豆片的小贴士

1.市场上有卖【面土豆】和【脆土豆】，好像是一个内蒙产的一个其他地方的，总之脆的炒起来更好吃，面的适合炖菜用！ 2.土豆泡一泡，能不变色氧化又能去掉些淀粉~ 3.家里有半熟的肉末什么的，也可以放进去，添加了肉味更鲜美~

菜谱创建时间：2011-11-23 14:25:14

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