胡萝卜切丝,放点盐腌软,用开水洗净,沥干
锅里烧开水,把切丝的香干放进去烫熟,沥干
再放入金针菇烫熟,沥干
蒜头打成蓉,香菜切碎待用
把金针菇、胡萝卜、香干、蒜蓉、香菜放碗里,加入芝麻油、酱油、醋拌匀即可
胡萝卜用盐腌软,本身会带有咸味; 喜欢吃醋的朋友可以多加点,不爱吃的不加也可以,会是两种不同的味道哦。