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黄鱼羹
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作者：
下厨房用户_gd65
用料
黄鱼羹的做法步骤
步骤 1
将净黄鱼肉切成大片，竹笋切成细丝，葱、姜和火腿切成末，鸡蛋搅成蛋糊
步骤 2
葱姜末下油锅爆香，加料酒、香油、开水和盐，开锅后放入鱼肉，勾薄芡，浇入蛋糊，加少许味精和胡椒粉调味，出锅装盘，将火腿末和葱末撒入羹内，淋入香油即成
黄鱼羹的小贴士
色泽淡雅，滑润软糯，鲜醇清香。
菜谱创建时间：2012-01-02 17:43:57
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