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非正式西班牙海鲜饭
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作者：
偏离.于墨尔本.
用料
非正式西班牙海鲜饭的做法步骤
步骤 1
番茄热水烫,去皮.
步骤 2
混合海鲜加适量的盐和欧芹碎腌好.
步骤 3
大米用水浸泡20分钟,沥干水分,备用.
步骤 4
虾开背,去泥线.
步骤 5
青红椒切丁,洋葱切丁.
步骤 6
冷冻混合蔬菜解冻.
步骤 7
柠檬切片.
步骤 8
去皮番茄切丁.
步骤 9
锅内放适量的油,待油热,放入大虾煎熟,盛出.
步骤 10
锅内放适量黄油,待黄油融化.
步骤 11
加入洋葱,煸炒至软,爆香.
步骤 12
倒入混合海鲜,翻炒均匀.
步骤 13
加入番茄丁,翻炒.
步骤 14
倒入浸泡好的大米,翻炒2-3分钟.
步骤 15
倒入高汤,加混合蔬菜,加盐,黑胡椒,鼠尾草,百里香调味.大火烧开,转中火,放入大虾和青红椒(喜欢吃青红椒脆脆的童鞋可以到最后才放入),盖盖,至汤汁完全被米饭吸收.
步骤 16
关火焖10分钟左右,挤柠檬汁,撒柠檬,百里香装饰即可.
菜谱创建时间：2012-01-04 10:18:19
