韭黄炒蟹柳

韭黄切段，化冻后的蟹柳切段。

炒锅加油，葱姜蒜呛锅，下蟹柳稍炒几下后，加两大勺水，料酒，盖上锅盖焖一下。

看汤快收干后下韭黄略炒。

加盐、鸡精调味，翻炒几下后出锅。