清炖羊小排

这道菜超级简单又美味。 要注意的是：羊排冷水下锅不能盖锅盖，直到浮沫全部煮出来，撇干净，下了全部调料煮几分钟后，再盖锅盖。 水量和炖的时间可以根据自己的口味来定，如果喜欢带汤的，多加水，想要软烂的，就多炖一会儿。