清煮秋刀鱼

秋刀鱼清理干净，生姜切片和切丝。大葱切细段。

锅里烧开水，用盘子装秋刀鱼，姜片上蒸。

煮开约十五分钟到二十分钟。熄火。

另一个锅里，热油，倒入姜丝葱段爆香，倒入料酒，生抽煮开。

把调味汁淋在鱼上即可。