黄蘑土豆片

干黄蘑冷水泡发一夜，摘好去根。

土豆切片，用清水冲三遍，泡在水中待用。

青椒，葱，蒜。

先炒黄蘑，再放青椒和土豆片，加入酱油和十三香继续翻炒，出锅前加入蒜炒出蒜香，关火加盐出锅。