椒盐小土豆

把小土豆带皮清洗干净后煮到全熟透而不软烂的程度。

擦干土豆的水份用刀压扁。平底锅内放少许油, 中火把扁土豆仔两面煎黄后放入椒盐调味。最后把葱花香芹碎放入, 翻炒均匀即可。