其实步骤都和普通虾滑一样 虾仁切碎 加料酒 蛋清 盐 新鲜山药(铁棍)磨成泥 最后在混合物中加入山药泥
做完以后 放冰箱冷冻一下下 好成型
量什么都随意啦 混合时顺时针多搅拌下 ~其实秘密就是山药泥~其他都一样