年夜饭菜单

【手抓金蛋】咖喱凤爪鹌鹑蛋！凤爪（鸡爪）煮熟放入盘中，熟鹌鹑蛋去皮、和咖喱煮上色，倒入凤爪上。

【好事好圆】生蚝酿金瓜！生蚝按自己喜欢的做法，酿入熟金瓜中，可调些料汁儿。

【年年有余】葱烧鱿鱼！鱿鱼焯水，用事先熬制的葱油烧制！最后再淋入葱油。

【年年有余】酿鱿鱼！鸡胸肉馅、蛋清、韭菜调好，酿入鱿鱼筒，牙签固定，蒸十分钟、焖五分种，芡汁浇入！清爽。

【年年有余】烧酿鱿鱼！酿入猪肉馅，牙签固定，红烧至熟！香。

【年年抱余】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼！请移步我之前菜谱。

【年年高】年糕酿山楂！山楂去核，分别焯水，浇入山楂酱（生、熟均可）。

【年年高】韩式辣年糕！自选。

【香郁可口】香芋糕！荔浦芋头切碎丁，适当粘米粉、瞪粉（小麦淀粉），调成稀糊（冰皮月饼相似），倒入芋丁，蒸30～40分钟，切好可煎制！甜口、咸口按喜欢。

【香郁可口】香芋烙！请移步我之前菜谱。

【如鱼得水】香煎鱼！请移步我之前菜谱。

【如鱼得水】糖醋鱼！请移步我之前菜谱。

【细水长流】虾米粉丝蔬菜煲！请移步我之前菜谱。

【金鸡报晓】烤鸡！整鸡按喜欢的调料，腌制24小时，旋转烤制40～60分钟！也可盐焗、或蒸制、烧制。

【纳百财】白灼白菜！白菜叶对半，放入加盐、糖、油的滚烫水中，烫熟、摆盘。

【迎春福豆腐】多春鱼籽酿豆腐！我这是嫩豆腐，老豆腐定型好，蘸蛋液煎好，放入寿司店买的多春鱼籽！可以用自己喜欢的豆腐烹制方法。

【金钱菇】烤蘑菇！请移步我之前菜谱。

【招财手】红烧猪手！请移步我之前菜谱。

【金元宝】元宝饺子！传统寓意。

【各种饺子】紫薯蒸饺！请移步我之前菜谱。

【包子】双色萝卜丝包子！请移步我之前菜谱。

【团圆汤】肉丸汤！请移步我之前菜谱。

【团圆汤】茄汁牛肉丸豆腐汤！请移步之前菜谱。

烧酿藕盒！不用煎炸，直接红烧。

【盆满钵满】家庭版年盆菜！各种各样食材。

锅包肉。

【幸运风车】南瓜发面！

避风塘鸡翅！