番茄酱大虾

剪去虾头三分之一，去虾线，洗净滤干水份

切好姜葱

热锅加油，油热后加入葱姜爆香，加入大虾，变色后加少量料酒，翻炒半分钟，加番茄酱上色，上色后加入少量开水，大火收汁。