向日葵肉松馒头

南瓜洗干净后切片。

上锅蒸熟。

取100克南瓜。

用勺子压烂成泥。

加入150克面粉、1.5克酵母。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

揉成面团。

放温暖的地方发酵。 （目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。）

发酵好的面团拉开里面如海绵状哦。

揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦。

分成40克左右一个的小面团。

取其中一个小面团。

用手压扁。

用擀面棒擀成20-25厘米的圆形。

另外一个面团也擀成20-25厘米的圆形。

取其中一张面皮。

放上肉松馅。

将另一张面皮覆盖在上面，轻轻捏合边缘。

取一个瓶盖，在面皮中心位置扣下去。

压出清晰可见的印子。

将面皮分成4等份。

每份中间再切一刀。（注意中间不能切断哦）

再在每刀中间切一刀。

然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。

用同样方法做出其他花瓣。

撒上芝麻，放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

用芹菜做装饰。

成品图。