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八寸双色抹茶戚风
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作者：
筋节粥
用料
八寸双色抹茶戚风的做法步骤
步骤 1
蛋清滴入白醋，一次性加入所有白糖打至硬性发泡。
步骤 2
蛋黄依次加入盐、糖、奶，打至蛋黄乳化
步骤 3
低筋粉过筛后加入2，搅拌均匀
步骤 4
预热烤箱，同时将1中一小部分放入3，分三次，直至全部放完
步骤 5
挖出部分4，放入4克抹茶粉，搅拌均匀
步骤 6
将5放入4，用刮刀以对角线方式划七八次
步骤 7
倒入八寸蛋糕模，震出大泡，140长45分钟，出炉后倒扣
菜谱创建时间：2016-02-02 14:58:13
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