菠菜炒年糕

年糕用冷水泡10分钟后掰开沥干。

菠菜洗净用开水焯后切段儿。

热锅后倒适量油下菠菜炒熟盛出。

锅中倒适量鸡汤下年糕煮软后倒出多余汤汁儿。

下菠菜与年糕一起翻炒，加少量盐和鸡精即可出锅。