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红烧昂刺鱼
5.0万人浏览 662人收藏 13人做过
作者：
西顿美食达人
用料
红烧昂刺鱼的做法步骤
步骤 1
启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。
步骤 2
启动： 自动启动 时间： 20 S 温度： 200 ℃ 放油
步骤 3
启动： 自动启动 时间： 5 S 温度： 200 ℃ 煸香葱姜
步骤 4
启动： 自动启动 时间： 130 S 温度： 200 ℃ 昂刺鱼入锅,把昂刺鱼的两面煸透
步骤 5
启动： 自动启动 时间： 60 S 温度： 200 ℃ 放入黄酒 生抽 老抽 水 盐 糖 鸡精
步骤 6
启动： 自动启动 时间： 480 S 温度： 110 ℃ 大火烧开转小火加盖焖烧
步骤 7
启动： 自动启动 时间： 90 S 温度： 200 ℃ 大火收汁
步骤 8
启动： 自动启动 时间： 30 S 温度： 200 ℃ 加入水淀粉勾芡出锅
红烧昂刺鱼的小贴士
鱼类含有丰富的DHA，对幼儿的脑部发育十分有好处，是极佳食品。人人食之都能增强抵抗力哦。 昂刺鱼刺少，给小朋友吃最好。
菜谱创建时间：2016-02-03 09:55:02
