葵花肉松酥饼

一、先做油皮： 将油皮材料全部放入容器中。

揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，松弛30分钟。

二、再做油酥： 将油酥材料全部放入容器中。

揉成光滑的面团。

和油皮一样，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

30分钟后，取出油皮面团。

将油皮面团用擀面棒擀成饼状。

放上油酥面团。

包住油酥，捏紧收口。

收口朝下。

压扁。

用擀面棒擀成长方形的大片。

从三分之一处由外往中间内折。

再把另外一边也往中间内折。

像叠被子一样，再从三分之一处由外往中间内折。

另外一边也往中间内折。

重叠。

压扁。

再次用擀面棒擀成长方形大片。

沿长边从左往右卷起来。

收口朝下。

切成自己喜欢的大小尺寸。

将每一个都压扁成小圆饼。

取一个小圆饼。

用手整理成中间厚、边上薄的圆饼。

放上肉松馅。

包住肉松，捏紧收口。

收口朝下。

压扁。

用手整理成圆饼后，取一个瓶盖，在中心位置扣下去。

压出清晰可见的印子。

将面皮分成2等份。

在每份中切2刀。

成为6等份。 （注意中间不要切哦）

每等份再切3个小口。 （切到看见馅料，不要切到底哦）

将边缘捏在一起。

成为六个漂亮的花瓣。

依次做好，放入烤盘中。

在面上刷蛋黄液。

在花心撒上黑芝麻。

烤箱预热200度度，上下火，烤25分钟。 （每台烤箱温度不一样，烘烤的时间根据自己烤箱的情况而定哈）

取出放凉。

成品图。