用APP打开 
覆盆子法式水果软糖
5118人浏览 342人收藏 1人做过
作者：
唯你甜品
用料
覆盆子法式水果软糖的做法步骤
步骤 1
20克砂糖和6克果胶混合均匀，160克砂糖和40克水飴混合，2克柠檬酸和3克清水混合备用
步骤 2
小火加热覆盆子果泥加热到40度倒入砂糖和果胶的混合物，搅拌均匀，继续小火加热
步骤 3
覆盆子果泥煮到沸腾前，加入160克砂糖和40克水飴搅拌均匀继续加热
步骤 4
加热到107度倒入柠檬酸和水的混合物搅拌均匀
步骤 5
立即倒入模具里，没有模具的倒入方型的模具或者盘子里都可以，1小时后可以脱模，没有圆形模的可以脱模切块。
步骤 6
裹上砂糖即可
覆盆子法式水果软糖的小贴士
一定要使用温度计，顺序不要搞混，小火慢慢熬，别着急
菜谱创建时间：2016-02-04 11:43:02
评分 8.2 248 人做过
评分 7.1 869 人做过
评分 8.5 138 人做过
评分 8.5 1075 人做过
2 人做过
评分 8.4 1430 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 404 人做过
评分 8.2 802 人做过
评分 8.4 361 人做过
被大家加入到以下菜单
8 人做过
评分 7.4 2053 人做过
评分 7.8 13 人做过
评分 8.5 121 人做过
评分 8.3 1254 人做过
3 人做过