咖啡龙爪肉松面包

将肉松以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

面包机发面程序。

程序结束。

取出来整形。

充分地排气。

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

取松弛好的面团。

分成每个50克左右的小面团，共计7个面团。

取一个小面团，搓圆。

压扁。

用擀面棒擀成圆形。

放上肉松馅。

包住肉松，捏紧收口。

收口朝下。

压扁。

用擀面棒擀成长片。

从二分之一处折叠。

在中间切一刀，注意头上不能切断哦。

从切口处折叠。

在中间切一刀，头上还是不能切断哦。

从中间分开。

整理成型，切口朝上。

放入烤盘中，入烤箱进行二次发酵。 （烤箱里放一碗热水以利于发酵。）

发酵至两倍大。

表面刷上蛋黄液。

烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。

成品图。