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懒人版超Q润好吃的酸奶吐司的做法

懒人版超Q润好吃的酸奶吐司

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作者: 米敉蘼子
米敉蘼子
本妞最爱面包了,即使身材面包一样也管不住嘴…自从整了面包机后就开始做各种吐司,今天这款吐司是最近做出来效果最好,最Q润的,木有拍图,因为吃完了才想到此方值得推荐给各位,我是懒人型的烘焙爱好者,做的方子也是最简单方便的,大伙试试吧~ 第一次出菜谱,希望大家都能做出好吃的吐司~

用料

懒人版超Q润好吃的酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料放入面包桶,先放液体,再放糖、盐,最后放粉类,酵母埋在面粉里,避免和糖、盐混合。

步骤 2

面包的揉面非常关键,手揉出膜是件很考验体力、耐力的事,面包机轻松多了,我习惯先做一个揉面程序,看看面团的效果,湿了加粉,干了加水,面包嘛不要太纠结比例,毕竟不同品牌的面粉吸水性不一样。

步骤 3

面包机揉完一个程序后,加入黄油。

步骤 4

然后选择吐司模式,750g ,烘焙成色选淡(面皮才不会太硬),然后你就可以翘脚等三个小时后的成品啦~

懒人版超Q润好吃的酸奶吐司的小贴士

酸奶要用稠的酸奶,我用的是莫斯利安酸奶,味道很不错,此方子比其他方子多了个蛋黄,所以面包会涨的比较高,但味道更香。 做吐司的配方比例,我觉得可以不用那么讲究,配料可以自己酌情增减,主要是面粉和液体的配比合适了,面团揉到光滑有弹性,要成功是很容易的。

菜谱创建时间:2016-02-05 10:22:29
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