一人年夜大餐之油焖大虾

姜切片，葱切段备用。

开火倒油，将处理好的虾放入热油中，稍微煎制。

放入番茄酱，翻炒。

放入料酒。

放入葱段、姜片。

放适量盐和白糖，翻炒均匀。

倒入少许水，盖上锅盖焖几分钟至汤汁浓稠即可。