酸辣土豆丝儿

土豆切丝，青椒切丝，蒜拍成蒜蓉备用

锅内添油炒热，加蒜蓉和小红椒炒出香味儿，加入土豆丝儿炒五分钟

加入若干白醋焖锅三分钟后加入盐和青椒丝，再炒一两分钟，便可出锅。