不用过油炸的~琥珀核桃

先将核桃平铺在油纸上，放入烤箱（350℉<170℃>\8-10分钟），取出晾凉。

锅中放底油，油量不用多，主要是为了保证色泽，防粘连用的。

冷锅，冷油，将糖放入，再开大火到糖有渐渐融化的趋势时，转中小火。

中小火继续将糖熬化，颜色渐变成棕色，继续搅拌，直至锅中的糖液涌起泡泡。

糖液起泡的时候关火，将核桃放入锅中搅拌均匀，撒上芝麻。

将制作好的糖核桃倒在油纸上，铺均匀，晾凉即可。