海参泡发方法（二）

将海参放入干净的容器，倒入纯净水没过海参2-3指。

每天换2-3次水。

泡两天以后将每支海参沿腹部剪开。

去除一端的沙嘴，剪断腹部内壁的筋。

将处理好的海参放入干净无油的锅中，加入没过海参两三指高的纯净水，开火，煮沸以后关小火，煮二十分钟，如果软了就关火，觉得还有硬心，就再煮十分钟，关火后，将其静置，待其自然冷却。

完全冷却后，放入冰箱冷藏，水中加冰泡一天泡发效果更好。

多泡的还是可以放到冷冻层保存。