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不可错过超级好吃的红糖窝窝头独家秘方
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作者：
豆豆儿jump
用料
不可错过超级好吃的红糖窝窝头独家秘方的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好，黄豆提前一夜泡发
步骤 2
泡发后的黄豆用榨汁机榨成黄豆渣，用筛子滤出豆浆（滤出的豆浆加热就是自制鲜豆浆可以喝啦一举两得）
步骤 3
红枣浸泡后去核备用（红枣要泡透才好撕）
步骤 4
先将一半的玉米面用开水烫熟之后再加入剩余的玉米面搅拌成团
步骤 5
加入过滤好的豆渣搅拌
步骤 6
加入其余所有材料
步骤 7
翻拌均匀，此时要用牛奶调整干湿度，这个量用了一包半蒙牛立乐包装的量（最后的状态是软而不粘，可以攥成团不散）
步骤 8
将混合好的材料分成30个大小的面团（这里可根据自己的喜好分配大小）
步骤 9
九外一中捏出形状！这个如果不会可以网上找个视频看看学习一下，因为无法表述清楚，但是多捏几个就有手感了！
步骤 10
凉水上锅蒸30-40分钟！到时间就要揭锅，不然热气会把窝头熏软影响口感
步骤 11
豆浆煮好，早点都有了！
不可错过超级好吃的红糖窝窝头独家秘方的小贴士
1、小苏打是为了让窝头暄软，不可不放，不然会硬。 2、记住面团的状态很重要，软而不黏手捏成型 3、此方糖量适合普通大众口感，如果喜欢甜可已根据个人口感增加！ 4、还可以加入适量泡好的红芸豆，葡萄干，口味更加丰富 5、蒸完的的窝头冷冻保存随吃随热很方便
菜谱创建时间：2016-02-09 22:38:11
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