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活捉莴笋
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作者：
秋天的蝎子
用料
活捉莴笋的做法步骤
步骤 1
莴笋去皮洗净。
步骤 2
用刮皮刀刮成片。
步骤 3
放入盆中，放适量盐，腌出水份。
步骤 4
大蒜细末 ，红辣椒切丝。
步骤 5
拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。
步骤 6
做锅，倒入山茶油，油热后关火。
步骤 7
把热油倒入料汁里。
步骤 8
拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！节日餐桌上的一道开胃小菜，试试吧！
活捉莴笋的小贴士
1、莴笋用盐腌制出水份，食用时口感更脆爽。 2、为了保持莴笋原有的清香，调料不必复杂。 3、蒸鱼豉油有盐的成份，可以不另外放盐。
菜谱创建时间：2016-02-14 13:28:53
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