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酱肉蒸蛋
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作者：
驴妈咪
用料
酱肉蒸蛋的做法步骤
步骤 1
酱肉用水冲洗干净
步骤 2
去皮切成1厘米厚的肉片
步骤 3
平铺在盘底，不喜欢太干的可以适当加入一些水
步骤 4
打入鸡蛋
步骤 5
用筷子轻轻将蛋黄挑破，如果喜欢整颗蛋黄的可以省略这一步
步骤 6
水开后上锅蒸20到25分钟关火焖2分钟
步骤 7
出锅撒上葱花趁热吃！
酱肉蒸蛋的小贴士
因为酱肉在腌制的时候已经够咸，加入鸡蛋正好综合酱肉的咸味，简简单单的做法最能体现食材本身的味道，相信大家尝过一定不会失望，同样的做法也适用于腌肉噢，大家也可以把鸡蛋换成新鲜的竹笋，同样也是很美味的，如果用竹笋的话先将竹笋切成薄片铺入盘底，然后在上面盖上酱肉或腌肉，无需加任何调料。
菜谱创建时间：2016-02-15 17:13:45
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