酸奶排包

将材料依次放入面包桶内。

面包机发面程序。

程序结束。

将面团取出来整形。

充分地排气。

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

取松弛好的面团。

将面团分成32克左右一个的小面团，共计12个面团。

取一个小面团。

用手搓成长条形。

用擀面棒擀开。

从一边卷起。

滚圆，收口朝下。

放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

发至2倍大。

面上刷蛋黄液。

烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。

成品图。

内部组织。

再来一张。