草莓酱

草莓洗净去蒂，切块，用砂糖渍一晚，早上可以看到出好多汤，不要倒掉，放煤气上小火煮开，撇沫，勺子搅动，防止粘锅。十五分钟后把果肉找个干净无油的碗挠出。汤继续熬粘稠，感觉像糖浆的样子的时候再把果肉放入，在煮十分钟左右就会粘稠，觉得稀的可以放一点点吉利片，一点点啊，

，每次取食用干净无油的勺子，这个果酱最好三个月内吃完。我用的是两斤半草莓，爱甜食，砂糖用300g，不爱甜的可以用150-200g，糖太少保质期短，要加点柠檬汁，可以保持草莓颜色鲜

装果酱的瓶子洗净用开水烫一下，趁热装入瓶中，倒置，有密封的效果，密封瓶就不用倒置了