黑玛卡炖乌鸡

黑玛卡用温水泡软切片，然后用烧开的温水浸泡，待用。

乌鸡砍块，飞水，待用。

除杞子，桂圆和黑玛卡外，其他材料用炖盅盛好，放入开水，放锅里炖3个小时。

出锅前半小时放入杞子，桂圆，黑玛卡以及泡玛卡的温水一并倒进炖盅里。

半小时后就可以出锅了。