把油菜苗洗净,沥水;
将油菜苗放入沸水中煮至软身,沥干、摆盘;
淋上李錦記舊庄特級蠔油及热油,趁热进食。
沸水中加入少许盐,再烫菜,这样能保持菜色鲜艳。 各种绿色蔬菜均可做,如是大的油菜,烫好后再切短,这样菜的营养不会流失。