鸡汤红薯粉

挑选脂肪少的土鸡，斩小块，用清水浸泡洗净血沫，用盐腌15分钟备用，红薯粉用开水浸泡30分钟至软化。起油锅爆香姜蒜、葱白，倒入鸡块、料酒翻铲至鸡肉变色。

倒入清水，同时放入泡软的红薯粉条一起煮熟，调味撒上葱花即成。