球球大作战 | 爸爸厨房 VOL . 133 土豆彩椒鸡蛋面粉橄榄油盐

Name: 球球大作战 | 爸爸厨房 VOL . 133 土豆 彩椒 鸡蛋 面粉 橄榄油 盐
Ingredients: 1个土豆; 1/4个彩椒; 2个鸡蛋; 2勺面粉; 2勺橄榄油; 1勺盐

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作者：下厨房用户_nrgi

厨爸不只做菜好吃，饼烙得也很棒哦，像什么葱花饼、蔬菜饼、手抓饼、馅饼、等等都会呢，以后慢慢教给大家。今天先教大家做一道超好吃的土豆饼，除了土豆丝外，还特意添加了甜椒，金灿灿的土豆饼隐约泛着甜椒的红色，看着就特别的有食欲，又香又好吃，还特别的营养哦！建议食用年龄：宝宝长了牙齿有咀嚼能力就可以吃了，因为宝宝牙齿的发育程度不同，建议一岁以上的宝宝食用。更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

球球大作战 | 爸爸厨房 VOL . 133 土豆彩椒鸡蛋面粉橄榄油盐的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮，用擦丝器将土豆擦成丝 PS：因为土豆丝要做成蛋饼，用擦丝器擦出来的丝比用刀切的丝更细小，能够使馅饼更好成型

步骤 2

将彩椒切成末 PS：彩椒要尽量切地细碎一些，摊出来的蛋饼口感会更好

步骤 3

将鸡蛋加清水搅拌均匀

步骤 4

将土豆丝、彩椒末、面粉、盐混合搅拌均匀 PS:加些面粉是为了使其更加粘稠更容易摊成蛋饼

步骤 5

接着在锅中倒入橄榄油 PS:为了防止粘锅，可适当多倒点油，但为了健康不宜倒太多，或者用不粘锅

步骤 6

然后将搅拌好的蛋液倒入锅中摊蛋饼

步骤 7

开小火将蛋饼两面煎成金黄色 PS:煎蛋饼时要开小火，不然容易煎煳哦

步骤 8

装盘最后将蛋饼切出一个三角形，用橙子和小番茄摆盘就OK拉！

步骤 9

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球球大作战 | 爸爸厨房 VOL . 133 土豆彩椒鸡蛋面粉橄榄油盐的小贴士

土豆和鸡蛋都含有丰富的优质蛋白，且容易吸收。土豆所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多，鸡蛋中除了含有蛋白质外，还含有丰富的维生素A，彩椒中维生素的含量是一般蔬菜的十几倍，在促进宝宝生长发育的同时还能增强宝宝机体免疫力。过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-02-24 11:23:52

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