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糯米鸡
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作者：
菠萝油之家
用料
糯米鸡的做法步骤
步骤 1
叶子用热水泡软凉干备用， 糯米泡一夜凉干后，放一点点盐和油拌匀备用，鸡翅洗干净连同肥肉丝放调味拌匀，香菇泡好，切片，锅放油、姜茸、洋葱碎炒出香味，放鸡翅里拌匀
步骤 2
荷叶修剪后先放一勺糯米、上面放香茹、一点点肥肉丝、半只蛋黄、鸡翅、最后再放一勺米，用荷叶包紧，排在蒸笼上
步骤 3
水开后上蒸笼大火蒸一小时左右
步骤 4
完成了
糯米鸡的小贴士
肥肉不嫌弃的话还是加点，这样蒸出来的糯米鸡才够香，又不是加很多，肥不到哪里去的。香茹不要懒，炒出香味再包是点睛作用。怕蒸不够熟最好先不要关火，拿一只出来现吃试试，熟了关火放凉冰箱保存，不熟再蒸，如果放凉后发现不熟哪个叫"找S"
菜谱创建时间：2016-02-26 10:42:26
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