【牛油果薄饼】西餐厅方子

牛油果去皮去核，旋转一下掰开

捣成泥备用

洋葱切成小粒

小番茄洗净一切四

奶酪或芝士片切成条备用

热油锅爆香洋葱，下圣女果、盐、黑胡椒翻炒均匀

将炒好的食材放入油牛果泥中一起搅拌均匀

中火热干锅，放入薄饼，撒上芝士丝，将拌好的牛油果料铺在薄饼上

铺平留一圈芝士边不用铺了

再撒上一圈芝士以黏贴住薄饼，将两张粘在一起。嘿嘿懂了吧？就不配图啦。把饼盖上然后用手轻轻按一下周围，把饼边粘住。此时要一直小火，注意别烤焦。

然后把饼放在板子上切成你们喜欢的形式就好啦！如果想更省事我还有个办法，就是卷起来直接，不用盖上第二张饼，当然馅料也要薄很多，否则就卷不起来了。