白巧克力焦糖方块蛋糕

Name: 白巧克力焦糖方块蛋糕
Ingredients: 30g燕麦片; 75g低筋面粉; 2tsp可可粉; 75g黄糖; 40g椰丝; 90g（熔化）黄油; 395g甜炼乳; 115g金黄色糖浆; 30g（搓碎）黄油; 250g（搓碎）白巧克力; 2tsp植物油

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作者：任性厨房

这款蛋糕看似外表简约，实则在食材和制作上都非常讲究，层层叠加，美味尽在其中。任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。

用料

白巧克力焦糖方块蛋糕的做法步骤

步骤 1

把烤箱调至 180°C预热，取一个20cm x 30cm的长方形蛋糕模具，刷油后垫上烘焙纸，纸要超出模具边沿5cm

步骤 2

将磨碎后的燕麦放入一只中号碗里，和面粉、可可粉混合后，加入黄糖、椰丝和熔化的黄油，搅拌均匀后，将面团平整的压于模具中，放入烤箱烤10分钟

步骤 3

取一只小的汤锅，倒入炼乳、糖浆和搓碎的黄油，边煮边搅拌，持续5分钟直到浓稠，然后将它淋在蛋糕上，烤10分钟后放凉

步骤 4

将巧克力和植物油放入一只隔热碗里，接着放进煮着水的锅里，搅拌1-2分钟直到顺滑，然后平铺在蛋糕上层，放入冰箱冷藏大约30分钟，取出后切成块即可享用

步骤 5

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白巧克力焦糖方块蛋糕的小贴士

1.用刀给蛋糕切块时，可以用开水烫一下刀，刀面热的话会比较好切； 2.把蛋糕装入密封盒放进冰箱后，最多能保存4天。

菜谱创建时间：2016-02-29 16:52:47

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