鸡胸肉洗干净,去掉鸡肉上的筋膜,和白色的。从中间切开。变成大小一样。厚度合适的鸡肉。
在鸡肉上划些口。方便进味。煎的时候也熟的快。
然后,黑胡椒和盐混合,然后抹到鸡肉上,腌五六分钟。
腌鸡肉的时候。蒜瓣切碎,加蜂蜜、耗油、料酒,搅拌均匀。把调料涂到鸡肉上之后,放在小盆里腌25min左右。
热锅,锅底有少许油,不粘锅即可。然后小火,放入鸡肉。不要着急。慢慢煎~
圣女果切开。紫甘蓝切丝摆盘。放入煎好的鸡肉。成功!
嗯,我这次火大些。可以放入烤箱烤熟。味道是一样的。