一次发酵巧克力伪全麦软面包

1.过期筛面粉 虽然面包不像蛋糕那么讲究一定需要过筛面粉，不过呢我还是建议大家把面粉过筛一下。多这一步可以让面包更松软哦。

将所有液体:鸡蛋一只，牛奶，奶油，巧克力酱，放入面包桶

我用的巧克力牌子

称重高粉.全麦粉.巧克力粉

我用的是这种全麦粉

在面粉中挖一个洞，将酵母倒入洞中，再将面粉盖上

在面包桶的对角分别放糖 盐

先启动一次揉面程序，揉面30分钟

这款面包的面团略微偏干一些，不过不用担心烤出来的面包会干。这款面包有磅蛋糕的口感，棉柔厚实。

第一次揉面结束，这是未加黄油的面团效果。

加入黄油，再启动一次揉面程序，揉面20分钟。放在面包桶内静止20分钟，如果没有时间的话可以不静止。直接整形也是可以的

看出手套膜了哦

哈哈有没有一点橡皮泥的感觉啊Y(^_^)Y

揉面排气，看看面团的横切面

定型面团

一直看网上有要求款2圈不超过3圈。其实无所谓的啦，从来都是随便卷的，不会有太大差别的。

包上保险膜，用烤箱的发酵功能，发酵90分钟。记得在烤箱内放一碗热水，保持一定湿度。发酵到9分满，哈哈图片上是一个450克和230克的吐司盒。有点发过了，哈哈，不过没关系的啦。

150度50分钟。出炉啦

拉丝哦^_^