捞汁北极贝~浇汁北极贝~凉拌北极贝~北极贝刺身！

北极贝从腹部横切成两片。

木耳泡发洗净去蒂，在沸水中焯半分钟。捞起来过冷水，沥干备用。

生抽、糖、香醋、芥末和麻油调成一碗酱汁。

木耳和北极贝摆盘（木耳在中间），淋上酱汁，撒葱丝。