蜂蜜冰淇淋

锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，用打蛋器搅拌均匀。

煮至80℃关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。

玻璃碗中倒入蛋黄，打成蛋液。

待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中，搅拌均匀。

倒入淡奶油，搅拌均匀，制成浆汁。

加入蜂蜜，用电动打蛋器打发均匀，制成冰淇淋浆。

将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形。