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懒人快手哒平底锅烤鱼
1059人浏览 16人收藏 1人做过
作者：
跑哒de迷鹿
用料
懒人快手哒平底锅烤鱼的做法步骤
步骤 1
把鱼去鳞洗干净从中间分成两片，放葱姜蒜料酒和盐腌制一小会儿…大约…20分钟…想刷也可以少放点酱油…
步骤 2
准备酱汁，喜欢清淡的可以只放酱油，喜欢其他口味比如我…放了番茄酱和糖，然后加一点料酒搅拌均匀，还需要一个刷子～
步骤 3
平底锅刷一层油，然后把鱼鱼皮朝下放进去，过一小会儿晃动下锅底不粘就可以，然后小火慢慢烤，中间不停地把酱汁刷在鱼肉上，烤着烤着鱼皮就会变成脆的了～然后等鱼肉熟了出锅就行…形状也不会散掉，等鱼皮变脆之后如果怕鱼肉不熟，可以小心点翻面稍微烤一下，不过我用的鱼鱼肉都不太厚，感觉不需要翻面～
懒人快手哒平底锅烤鱼的小贴士
不要选肉太厚的鱼，我担心会烤不熟…
菜谱创建时间：2016-03-04 13:15:44
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