【一道好吃的家常菜】外婆土豆丝

1、准备好主材料，土豆去皮，其它洗净。

2、土豆切成丝，用水反复冲洗至水清，用水泡住。

3、干辣椒切粗丝；葱姜蒜切薄片；五花肉切成筷子条大小。

4、开小火将锅烧热，下油，放五花肉，调入黄酒和少许底盐煎制。

5、不时轻轻用铲翻动，至肉出油，且颜色变金黄。

6、下葱姜蒜和干辣椒炒香。

7、下土豆丝。

8、调入酱油、五香粉和适量盐，开大火，将土豆丝翻炒至其断生入味，即可。